您的位置: 最新资讯 > 正文

香煎土豆碎 味道真的不错

2011-06-01 16:38:56
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a49245301000am1.html
 
作者:大蕾
 
原料自然就是土豆了,而且最好是小土豆,好便宜,才0.6元一斤,俺买了一大堆香煎土豆碎。回家清洗干净上锅隔水蒸,用筷子插入面软即可关火出锅。剥掉土豆皮,用刀背将土豆在案板上压扁,见图:

香煎土豆碎

然后就可以进一步深加工了。最好用不粘锅(这样土豆不易粘锅),锅内放油比平时炒菜略多,油热后放入土豆碎,然后放入盐、糖、料酒、辣椒面、胡椒粉、咖喱粉、孜然等等等等,反正就是依照个人口味进行料理。因为女儿爱吃番茄酱,装盘后又加了一些进去。
 
这是它们在锅里的样子:
 

香煎土豆碎

 
 装盘喽!厨房的光线不是很好,凑合吧!

香煎土豆碎

 

香煎土豆碎

 
味道真的不错,做法也很简单,你明天就试试吧?

来源: 齐鲁论坛

关于我们 | 业务联系 | 内容合作 | 广告资费 | 隐私政策